Martabak Tahu Daging Giling

Name: Martabak Tahu Daging Giling
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih ukuran besar; 1 wortel ukuran sedang, diparut; 150 gram daging giling; 2 butir telur; secukupnya Daun bawang; Merica; Garam, gula; Penyedap masakan, seperti royco atau kaldu jamur; Kulit lumpia/martabak; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Suci 'Leni' Lestarini @dapurleni

Depok

Habis dapet tahu putih gratis yg super enak dari tante. Plus di kulkas ada sisaan daging giling. Cuzlah bikin yg simple tapi bergizi utk sekeluarga ☺

Lebih banyak

Martabak Tahu Daging Giling

Suci 'Leni' Lestarini @dapurleni

Depok

Habis dapet tahu putih gratis yg super enak dari tante. Plus di kulkas ada sisaan daging giling. Cuzlah bikin yg simple tapi bergizi utk sekeluarga ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

4 buahtahu putih ukuran besar
1wortel ukuran sedang, diparut
150 gramdaging giling
2 butirtelur
secukupnyaDaun bawang
Merica
Garam, gula
Penyedap masakan, seperti royco atau kaldu jamur
Kulit lumpia/martabak
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu dengan garpu. Tidak usah terlalu lembut. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan daging giling. Tumis hingga berubah warna.
3

Masukkan wortel parut. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan tahu yg sudah dihaluskan. Aduk lagi.
4

Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Lalu aduk hingga rata. Coba icipi. Jika kurang, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan aduk rata sebentar. Lalu, campur dengan 2 butir telur yg sudah dikocok lepas. Isian martabak tahu siap digunakan.
5

Sendok isian martabak sekitar 2 sdm ke kulit. Lalu lipat kulitnya berbentuk persegi/persegi panjang hingga isiannya tertutup.
6

Goreng martabak hingga kecoklatan. Siap dinikmati dengan sambal/saus kesukaan ☺