Belah ikan mulai dari punggung sampai ekor tapi jgn sampai putus bersihkan,celup ke tepung sajiku goreng setengah kering sisihkan

Rajang bawang merah,bawang putih,tomat,daun bawang,cabai merah

Potong2 nanas sesuai selera sisihkan.

Tumis bawang merah,bawang putih sampai harum,lalu masukan cabai merah tumis sebentar lalu masukan daun bawang tumis sebentar lalu masukan tomat tumis masukan nanas tambahkan sedikit garam, sedikit air putih aduk masukan saos tomat dan sambal masak sampai mendidih dan kental

Sajikan ikan goreng td di piring lalu siram dengan saos asam manis.sajikan utk keluarga tercinta Selamat mencoba semoga bermanfaat