Rendang daging sapi 'kece' ala Bunda Kinan
Emak-emak mana yang gak selera jika melihat tampilan menu makanan yang menggoda. Keinginan untuk ngerendang sebetulnya udah sejak seminggu lalu, ketika melihat resep rendang diposting mbakyuku Wiwin nun jauh disana. Saat itu bermacam-macam jenis rendang yang lewat di dinding akun fb ku dan rendang sapi ini yang jadi pilihanku. Ada sedikit modififikasi resep sih dari yang kudapat, tapi hasil masakanku kata bulek (asisten RT) yang kebetulan hari ini kagak puasa bener-bener nyamleng alias kece (kekiniannya). Kalau rendang ini masakanku yang teraktual, gak kayak ayam lodho ala Blitaran yang kuposting dihari yang sama ini, udah kumasak sejak 2 minggu lalu....maklum lagi maruk ngisi cookpad jadi boleh kan kalau sehari share 2 resep...heeee...ayooo pada puasa kaaan?? Tapi ngebayangin nasi panas yg pulen/punel dg rendang dan lelehan kuahnya yg menggairahkan boleh gak yaaa...?
Rendang daging sapi 'kece' ala Bunda Kinan
Emak-emak mana yang gak selera jika melihat tampilan menu makanan yang menggoda. Keinginan untuk ngerendang sebetulnya udah sejak seminggu lalu, ketika melihat resep rendang diposting mbakyuku Wiwin nun jauh disana. Saat itu bermacam-macam jenis rendang yang lewat di dinding akun fb ku dan rendang sapi ini yang jadi pilihanku. Ada sedikit modififikasi resep sih dari yang kudapat, tapi hasil masakanku kata bulek (asisten RT) yang kebetulan hari ini kagak puasa bener-bener nyamleng alias kece (kekiniannya). Kalau rendang ini masakanku yang teraktual, gak kayak ayam lodho ala Blitaran yang kuposting dihari yang sama ini, udah kumasak sejak 2 minggu lalu....maklum lagi maruk ngisi cookpad jadi boleh kan kalau sehari share 2 resep...heeee...ayooo pada puasa kaaan?? Tapi ngebayangin nasi panas yg pulen/punel dg rendang dan lelehan kuahnya yg menggairahkan boleh gak yaaa...?
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu seperti resep diatas haluskan semua kecuali, lengkuas (laos), serai, daun jeruk dan daun salam
- 2
Iris daging kotak2 memotong serat
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas masak sampai wangi, masukkan juga bumbu jadi, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- 4
Serelah bumbu matang wangi dan tanak masukkan irisan daging aduk sampai daging berubah kecoklatan
- 5
Setelah daging dan bumbu diaduk sampai tanak, masukkan kelapa kering aduk lagi sampai tanak lagi
- 6
Setelah agak kering, masukkan santan bisa sekaligus ditambah garam dan gula berikut penyedap secukupnya, tutup dan tunggu sampai rendang keluar minyak, rendang sapi kece pun siap disantap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)