Buat biang ragi. Masukkan ragi kedalam gelas dicampur dengan 1 sdm gula pasir, aduk rata dan biarkan sampai ragi mengembang dan berbusa.

Campur tepung cakra, sisa gula, susu bubuk, telur dan garam kemudian aduk sampai rata.

Masukkan larutan ragi yg sudah mengembang kedalam campuran tepung tersebut kemudian adoni / uleni sebentar sampai rata.

Masukkan room butter dan adoni / uleni sampai Kalis.

Taruh adonan yg sudah Kalis di dlm baskom dan tutup dengan serbet bersih selama kurlep 2 jam. Biarkan adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan dan timbang serta bentuk adonan sesuai selera. Isi adonan sesuai selera utk bahan adonan isi. Taruh di atas loyang yg sudah dialasi dengan kertas roti dan diolesi dengan mentega tipis".

Biarkan adonan yg sudah dibentuk dan ditata diatas loyang kurlep 1 jam sampai adonan mengembang kembali. Tutup dengan serbet bersih.

Panas kan oven dengan suhu 170", dan oven kurlep selama 25 menit sampai matang.

Olesi adonan dengan bahan oles dan taburi atasnya dengan wijen (optional)

Keluarkan roti yg sudah matang dr oven dan olesi atasnya dengan margarin tipis".