Nugget Ayam Wortel Keju

Name: Nugget Ayam Wortel Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam fillet, buang lemaknya; 1 buah wortel ukuran besar, kupas dan serut; 100 gram keju cheddar parut; 1 buah bawang bombay uk kecil, cincang halus; 1 butir telur; 1-2 bawang putih, haluskan; 2 sdm susu bubuk, ditambah air matang jadi 125 ml; 1 sdm maizena; 1 sdm terigu; 1 sdm margarin, cairkan; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 4 sdm terigu; 200 cc air matang; 150-200 gram tepung roti kuning

Tita Siti Nurhala @Panorama61

Bandung

Udah lama ga bikin sendiri nugget rikwes anak bujang...
Untuk lapisan saya lebih cocok pakai larutan tepung terigu dan air, jadi setelah digoreng bagian luarnya terasa lebih crispy...sayur bisa ditambah yg lain jg yaaaa...

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel Keju

Tita Siti Nurhala @Panorama61

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam fillet, buang lemaknya
1 buahwortel ukuran besar, kupas dan serut
100 gramkeju cheddar parut
1 buahbawang bombay uk kecil, cincang halus
1 butirtelur
1-2bawang putih, haluskan
2 sdmsusu bubuk, ditambah air matang jadi 125 ml
1 sdmmaizena
1 sdmterigu
1 sdmmargarin, cairkan
1 sdtlada bubuk
1 sdmgaram
2 sdmgula pasir
Pelapis
4 sdmterigu
200 ccair matang
150-200 gramtepung roti kuning

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam filet, kemudian campurkan semua bahan kecuali bahan pelapis, aduk sampai merata. Jangan lupa test & koreksi rasanya ya..
2

Masukkan dlm loyang yang telah dioles pengoles loyang atau minyak goreng, dan dialasi plastik, lebihkan ukuran plastik 2 sisi yaaa...buat memudahkan melepas setelah matang nanti
3

Kukus selama 45 menit. Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
4

Setelah dingin potong2 menurut selera
5

Buat adonan pencelup : aduk rata air & tepung terigu, pastikan rata dan tidak ada tepung yang bergerindil yaaa...
6

Tempatkan, tepung roti dalam wadah agak besar.
7

Celupkan potongan nugget dlm adonan pencelup, kemudian lumuri merata dengan tepung roti.
8

Simpan dalam freezer setidaknya 30 mnt sebelum digoreng.