Cuci ayam dengan air mengalir dan tiriskan lalu diberi perasan jeruk nipis atau lemon agar tidak amis.

Campur ayam dengan bahan pencelup sampai merata

Gulingkan dalam bahan pelapis

Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan tiriskan.

Mari kita buat bahan saus. Potong bawang merah, bawang putih, cabe, wortel, bawang bombay. Setelah dipotong, ditumis sampai harum.

Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu ayam lalu aduk.

Masukkan air 50 ml dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan daun bawang dan aduk serta masukkan saus tomat dan saus sambal kemudian air maizena.

Aduk dan biarkan sampai meletup.

Matikan kompor dan tuang saus secukupnya ke atas ayam goreng yabg sudah ditiriskan.

Selamat mencoba