Onde-onde Mungil

Name: Onde-onde Mungil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit:; 150 gr tepung ketan putih; 50 gr kentang kukus; 85-90 gr santan hangat (masukkan sedikit demi sedikit, hentikan bila adonan sdh bs dipulung); 50 gr gula; 1/2 sdt garam; isi :; 65 gr kacang hijau kupas (rendam 1 jam, kukus 15 mnt); 50 ml santan; 1 lbr daun pandan; minyak utk menggoreng

Achie @t4m4n4t4

Prabumulih, South Sumatera

Lama banget pengen bikin sendiri. Ini cemilan favorit keluarga. Buat perantauan seperti kami, jajan ini semacam obat kangen kampung halaman (halaman berapa nya lupa...wkwkwkwk). Ini resep recook dr resep bunda Susi Agung. Enak.. rasanya pas... sok cuss bikin...

Lebih banyak

Onde-onde Mungil

Achie @t4m4n4t4

Prabumulih, South Sumatera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Kulit:
150 gr tepung ketan putih
50 grkentang kukus
85-90 grsantan hangat (masukkan sedikit demi sedikit, hentikan bila adonan sdh bs dipulung)
50 grgula
1/2 sdtgaram
isi :
65 gr kacang hijau kupas (rendam 1 jam, kukus 15 mnt)
50 mlsantan
1 lbrdaun pandan
minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Isi: blender kacang hijau dgn santan, tuang dlm wajan, tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis, angkat, buang daun pandan. Dinginkan lalu bentuk bulat spt kelereng. Sisihkan.
2

Kulit: campur tepung ketan dgn garam dan gula, tuangi santan hangat, uleni sebentar, tambahkan kentang kukus halus, uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
3

Ambil adonan kulit, bentuk bulat, pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Jgn sampai ada yg bocor.
4

Masukkan dalam mangkuk berisi air, gulingkan dlm wijen, lakukan smp habis. Goreng dgn api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan. Onde2 siap disajikan. Hangat2 sambil ditemani secangkir teh. Hmmm...😜
5

Note: saya menggunakan santan instant, saya encerkan hingga 150 -200 ml.