Pepes Cakalan Bumbu Sereh

Iegayanti W.
Iegayanti W. @iegawulandari
Jember

Resep buat ibu-ibu dan mbak-mbak yang lagi diet nih :) Maafkan yaa kalo fotonya agak berantakan, tapi rasanya dijamim uenaakkk..

Pepes Cakalan Bumbu Sereh

14 orang berencana membuat resep ini

Resep buat ibu-ibu dan mbak-mbak yang lagi diet nih :) Maafkan yaa kalo fotonya agak berantakan, tapi rasanya dijamim uenaakkk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 10 potongikan cakalan
  2. 5 lembaralumunium foil untuk bungkusan (bisa pake daun pisang j
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri (sangrai/bakar)
  7. 2 cmlengkuas, jahe, kunyit
  8. 1 buahcabe rawit merah
  9. Sedikitasam jawa
  10. Secukupnyagaram, gula, ketumbar, merica
  11. Bahan pelengkap:
  12. 5 batangsereh (ambil putihnya dan iris tipis)
  13. 2 buahtomat (potong dadu)
  14. 5 lembardaun jeruk (boleh ganti daum salam)
  15. 5 pucuk daunkemangi
  16. 5 buahcabe rawit (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu yang sudah seharusnya dihaluskan :D kemudian lumuri potongan cakalan dengan bumbu tersebut sampai rata. Diamkan sampai meresap.

  2. 2

    Siapkan alumunium foil/daun pisang, taruh daun jeruk/salam dibagian paling bawah, kemudian masukkan 2 potong ikan, potongan tomat, 4 potong sereh, cabe rawit, dan kemangi. Ulangi sampai ikan habis.

  3. 3

    Masukkan bungkusan-bungkusan kedalam panci kukus, tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iegayanti W.
Iegayanti W. @iegawulandari
pada
Jember
A wife. Suka masak. Semua resep saya tanpa MSG yaa 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa