Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Dada Ayam Boneless; 100 gram Udang kupas; 200 gram Bengkuang, potong; 125 gram Tepung Sagu Tani; 3 siung bawang putih; 2 sdm Saos Tiram; 2 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Merica Bubuk; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula Pasir; secukupnya Wortel di parut; 20 lembar kulit pangsit

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Udah lama banget pengen bikin tapi terkendala harus jaga baby dan keenakan tinggal dirumah mama apa-apa dsiapin, hahaha.

Dulu pernah bikin siomay tp gak enak, alot dan hambar. Tapi ulik2 lagi beberapa resep di instagram, beberapa mirip2 jadi saya kolaborasikanlah beberapa resep. Ada yang ditambah dan dikurangin sesuai selera. Kalo ditanya resep asli darimana? Well,, ga ada yg bener-bener asli, kalo resep ini inspirasinya dari ig nya @linagui.kitchen , @hana_kitchen, dll.

Kalo kita mau luangin waktu membandingkan bbrp resep nanti akan nemu "soul" yang tepat resep buat kita. Hehehe. Yukla dibuat, menurut saya ini enak, simple dan cepet.

Modal foos processor doank, harusnya bengkuang nya di parut, tapi saya mah males orangnya jadi semua saya masukin aja ke FP selama 5 menit. Beres!

Udah lama banget pengen bikin tapi terkendala harus jaga baby dan keenakan tinggal dirumah mama apa-apa dsiapin, hahaha.

Kalo kita mau luangin waktu membandingkan bbrp resep nanti akan nemu "soul" yang tepat resep buat kita. Hehehe. Yukla dibuat, menurut saya ini enak, simple dan cepet.

Modal foos processor doank, harusnya bengkuang nya di parut, tapi saya mah males orangnya jadi semua saya masukin aja ke FP selama 5 menit. Beres!

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Udah lama banget pengen bikin tapi terkendala harus jaga baby dan keenakan tinggal dirumah mama apa-apa dsiapin, hahaha.

Kalo kita mau luangin waktu membandingkan bbrp resep nanti akan nemu "soul" yang tepat resep buat kita. Hehehe. Yukla dibuat, menurut saya ini enak, simple dan cepet.

Modal foos processor doank, harusnya bengkuang nya di parut, tapi saya mah males orangnya jadi semua saya masukin aja ke FP selama 5 menit. Beres!

Udah lama banget pengen bikin tapi terkendala harus jaga baby dan keenakan tinggal dirumah mama apa-apa dsiapin, hahaha.

Kalo kita mau luangin waktu membandingkan bbrp resep nanti akan nemu "soul" yang tepat resep buat kita. Hehehe. Yukla dibuat, menurut saya ini enak, simple dan cepet.

Modal foos processor doank, harusnya bengkuang nya di parut, tapi saya mah males orangnya jadi semua saya masukin aja ke FP selama 5 menit. Beres!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

200 gramDada Ayam Boneless
100 gramUdang kupas
200 gramBengkuang, potong
125 gramTepung Sagu Tani
3 siungbawang putih
2 sdmSaos Tiram
2 sdmMinyak Wijen
1 sdmMerica Bubuk
1 sdmGaram
1 sdmGula Pasir
secukupnyaWortel di parut
20 lembarkulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan di food processor. Blend sampai halus dan rata tercampur.
2

Ambil 1 sdm adonan siomay, taruh pada selembar kulit siomay/pangsit, padatkan.
3

Taruh sedikit parutan wortel di atas siomay, agak ditekan agar tidak lepas..
4

Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang atau jika tidak ada, kuas dengan minyak goreng. Tata siomay dalam kukusan.
5

Kukus selama 30 menit. Agar kulit sioamay tidak keras saat dingin, 5 menit sebelum diangkat semprot siomay dengan air matang. Dan taruh dalam wadah tertutup.
6

Saos cocolan bisa pakai saos sambal/tomat botolan. Jika mau buat sndiri: rebus cabai rawit dan bawang putih secukupnya dan blender bersama air rebusan secukupnya.