Gỏi bưởi tôm thịt

Name: Gỏi bưởi tôm thịt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái bưởi; 400 gr tôm sú; 200 gr thịt nạc dăm; 100 gr khô mực; 50 gr đậu phộng; 1 củ dưa leo; 1 củ cà rốt; 100 gr rau húng quế; 200 ml nước tắc; 300 gr đường; 100 ml nước mắm; 100 gr tương ớt; 100 gr hành tây; 50 gr dừa khô sợi; 100 gr bánh phồng tôm; 10 gr hành phi; 10 gr tỏi phi; 20 ml dầu tỏi

huy nguyen @cook_16084671

Ngày nắng nóng, không gì tuyệt hơn bằng việc vào bếp đãi gia đình món ăn khai vị vừa nhẹ nhàng vừa thanh mát trong ngày hè. Các bạn cũng vào bếp với mình nào. Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha

Xem thêm

Gỏi bưởi tôm thịt

huy nguyen @cook_16084671

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tráibưởi
400 grtôm sú
200 grthịt nạc dăm
100 grkhô mực
50 grđậu phộng
1 củdưa leo
1 củcà rốt
100 grrau húng quế
200 mlnước tắc
300 grđường
100 mlnước mắm
100 grtương ớt
100 grhành tây
50 grdừa khô sợi
100 grbánh phồng tôm
10 grhành phi
10 grtỏi phi
20 mldầu tỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trước tiên các bạn làm nước xốt trộn gỏi: cho đường, nước mắm, tương ớt quậy đều. Sau đó cho nước cốt tắc vào kèm xíu muối là xong món xốt.
2

Thịt, tôm luộc với ít gia vị muối, nêm, bột ngọt để tăng hương vị. Luộc khoảng 10p cho thịt chín tới tắt bếp ko luộc lâu thịt sẽ hết chất ngọt. Để thêm 10p thì vớt ra
3

Khô mực nướng xong xé sợi, chiên ngập dầu cho giòn.
4

Dưa leo, cà rốt cắt sợi, hành tây cắt chỉ, lá húng quế cắt nhuyễn, ớt hiểm bằm nhuyễn, đậu phộng rang đập nhỏ
5

Trộn tất cả nguyên liệu trên với nước xốt đầu cho thấm gia vị. Vắt ráo nước ăn kèm với bánh phồng tôm là xong món khai vị cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công.