Kue Gandus Khas Palembang
Hasil tanya-tanya resep kue khas Palembang ke Mama Viana yang memang asli sana, jadilah saya buat Kue Gandus ini untuk ikut partisipasi dalam #Pekan_Palembang. Bahan dasar kue ini sebenarnya adalah tepung beras, tapi disini saya tambah dengan tepung tapioka supaya kuenya lebih kenyal. Untuk rasa khas kue ini adalah gurih dan asin ya Bunda. Topping juga bisa diganti apabila kurang suka dengan ebi tumbuk, bisa pakai abon. Semoga menginspirasi 🙏
#Pekan_Palembang #pekaninspirasi #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta
Kue Gandus Khas Palembang
Hasil tanya-tanya resep kue khas Palembang ke Mama Viana yang memang asli sana, jadilah saya buat Kue Gandus ini untuk ikut partisipasi dalam #Pekan_Palembang. Bahan dasar kue ini sebenarnya adalah tepung beras, tapi disini saya tambah dengan tepung tapioka supaya kuenya lebih kenyal. Untuk rasa khas kue ini adalah gurih dan asin ya Bunda. Topping juga bisa diganti apabila kurang suka dengan ebi tumbuk, bisa pakai abon. Semoga menginspirasi 🙏
#Pekan_Palembang #pekaninspirasi #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci pengukus. Sambil itu, campur tepung beras, tepung tapioka dan garam, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai adonan halus tidak bergerindil.
- 2
Oles cetakan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Cetakan yang biasa dipakai adalah cetakan kue talam, namun disini saya pakai cetakan alumunium foil yg kecil. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Siap untuk dikukus.
- 3
Kukus adonan kue dengan api sedang selama lebih kurang 10-15 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat, biarkan sampai suhu hangat lalu beri topping ebi sangrai tumbuk, daun seledri, bawang goreng, dan cabe merah.Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar