Siomay udang

Name: Siomay udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang segar; 1 buah wortel ukuran besar; 5 daun bawang; 5 sendok trepes tepung terigu; 6 sendok trepes tepung kanji; 3 bawang merah; 3 bawang putih; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Kulit siomay (beli dipasar banyak); secukupnya Air matang; Secukupnya merica bubuk

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Siomay udang

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgUdang segar
1 buahwortel ukuran besar
5daun bawang
5 sendoktrepes tepung terigu
6 sendoktrepes tepung kanji
3bawang merah
3bawang putih
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Kulit siomay (beli dipasar banyak)
secukupnyaAir matang
Secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kedua tepung menjadi satu di baskom bersih. Udang yg sudah dikupas kulitnya, bawang merah, bawang putih, merica di blender sampai lembut.
2

Wortel & daun bawang diiris tipis semua. Setelahnya campur di adonan tepung lalu bahan yg di blender diatas jg dimasukkan dalam adonan, aduk2 & tuang air matang sedikit sampai tercampur semua adonannya. Jgn lupa beri garam, gula, kaldu jamur & koreksi rasa
3

Tata di kulit siomay, pinggiran somay olesi air supaya bisa lengket jika dibentuk. Jika sudah semua tata siomay di panci kukus, kukus kurleb 20 menit
4

Sajikan dengan saos tomat/saos sambal