Ayam goreng ungkep

Name: Ayam goreng ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong 8; 1/4 buah kelapa parut; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 1 batang serai, memearkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 100 ml air

Aniss Nadia Khaerunisa @nadia_1110

Bsd Tangerang

menu ini selalu jadi favorite di rumah mamah. setelah menikah akhirnya mencoba buat sendiri untuk suami tersayang. dan Alhamdulillah berhasil dan enaak :)

Lebih banyak

Ayam goreng ungkep

Aniss Nadia Khaerunisa @nadia_1110

Bsd Tangerang

menu ini selalu jadi favorite di rumah mamah. setelah menikah akhirnya mencoba buat sendiri untuk suami tersayang. dan Alhamdulillah berhasil dan enaak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong 8
1/4 buahkelapa parut
bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
1 batangserai, memearkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, beri garam dan siram dengan air mendidih tunggu sampai 15 menit. (hal ini supaya ayam benar2 bersih) lalu tiriskan.
2

Masukan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalam wajan, lalu masukan potongan ayam dan kelapa parut masak dengan api kecil setelah 5 menit ayam akan mengeluarkan air lalu tambahkan air, gula dan garam aduk aduk dan tutup. ungkep ayam sampai air surut.
3

Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kecoklatan. Dan ayam goreng ungkep pun siap dinikmati dengan nasi hangat plus sambal :)