Shanghai-style Beef Dan Dan Noodles and Salad

Name: Shanghai-style Beef Dan Dan Noodles and Salad
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan Mie :; 510 gr daging sapi giling; 450 gr Fresh Shanghai noodles; 20 gr bumbu Mix Shanghai - style Dan Dan*; 2 siung bawang putih; 45 ml kecap manis; 45 gr selai kacang; 12 gr Saus demi-glace untuk daging; 30 ml sherry vinegar; to taste Salt and pepper; bahan Salad :; 90 gr Baby bayam,cuci 3x; 100 gr kol,cuci dan iris; 100 gr wortel,cuci dan potong spiral; 30 ml Sherry Vinegar; 15 ml kecap manis; minyak Zaitun

Xian_cookingdiary @Xianscooking

Edmonton, Canada

Source : goodfood. Jadi ipar saya waktu itu ada kirim makanan dari Goodfood. Nah program goodfood ini mirip catering cuma aja kita masak sendiri. Bahan2 dan resepnya dikasih. Ipar saya suruh saya cobain jadilah saya tinggal masak gitu. simple banget dan bahan2nya itu freshh bangetttt... plus lebih enak lagi karena gratis 😂

Lebih banyak

Shanghai-style Beef Dan Dan Noodles and Salad

Xian_cookingdiary @Xianscooking

Edmonton, Canada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

4porsi

bahan Mie :
510 grdaging sapi giling
450 grFresh Shanghai noodles
20 grbumbu Mix Shanghai - style Dan Dan*
2 siungbawang putih
45 mlkecap manis
45 grselai kacang
12 grSaus demi-glace untuk daging
30 mlsherry vinegar
to tasteSalt and pepper
bahan Salad :
90 grBaby bayam,cuci 3x
100 grkol,cuci dan iris
100 grwortel,cuci dan potong spiral
30 mlSherry Vinegar
15 mlkecap manis
minyak Zaitun

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Buat Salad : Campur semua bahan Salad dan aduk rata
2

Masak mie : Rebus Mie di air mendidih sekitar 6-8menit. Sisakan 1cup air rebusan, tiriskan mie nya.
3

Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging cincang. Masak dan aduk hingga rata dan matang. Tambahkan bumbu Dan Dan Spice blend. Aduk sekitar 1-2menit.
4

Buat Saus kacang : campur peanut butter, demi-glace, 1cup air rebusan mie,45ml sweet soy sauce dan 30ml sherry vinegar. Masukkan Saus tersebut ke tumisan daging. Aduk rata lalu masukkan Mie yang sudah direbus tadi. Tambahkan garam dan lada sesuai selera
5

Sajikan Mie bersama dengan Salad. Bon appetit!
6

Catatan : Shanghai-style Dan Dan spice blend terdiri dari Kayu manis, lada Sichuan,biji adas, adas,bunga lawang, jahe,biji wijen, gula coklat