Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan

Name: Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha ayam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai geprek; 1 sdm air asam jawa; 2 lbr daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 5 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 5 bh cabe merah yg sdh dibuang bijinya; 5 cabe rawit; 5 btr kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunir

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

Masakan ini favorit anak perempuan saya yang nomor 2, setiap pulang ke Surabaya untuk kuliah selalu minta dibekalin masakan ini, kalau mau makan biar tinggal dihangatin di teflon aja #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

Masakan ini favorit anak perempuan saya yang nomor 2, setiap pulang ke Surabaya untuk kuliah selalu minta dibekalin masakan ini, kalau mau makan biar tinggal dihangatin di teflon aja #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grpaha ayam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai geprek
1 sdmair asam jawa
2 lbrdaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus
5 btrbawang merah
4 btrbawang putih
5 bhcabe merah yg sdh dibuang bijinya
5cabe rawit
5 btrkemiri
2 cmlengkuas
2 cmjahe
2 cmkunir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Paha ayam di potong dan cuci bersih (1 paha saya potong jd 4)
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan sereh hingga harum
3

Tambahkan air asam, gula dan garam
4

Masukkan ayam dan tambah sedikit air, masak hingga matang dan kering
5

Jangan lupa untuk koreksi rasa, masakan bisa langsung dimakan atau bisa juga di panggang atau di bakar (anak saya sukanya dipanggang/dibakar)