Tongkol suwir bumbu kunyit

Name: Tongkol suwir bumbu kunyit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol, cuci bersih marinase; 5 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; Secukupnya cabai rawit; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 8 lembar daun jeruk, iris tipis; 2 barang serai; secukupnya Air; Secukupnya garam dn vetsin; secukupnya Minyak goreng

Tia @3apriave

Pontianak

Pengen coba masak yang lain aja

Lebih banyak

Tongkol suwir bumbu kunyit

Tia @3apriave

Pontianak

Pengen coba masak yang lain aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol, cuci bersih marinase
5 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu halus
Secukupnyacabai rawit
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
8 lembardaun jeruk, iris tipis
2barang serai
secukupnyaAir
Secukupnyagaram dn vetsin
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinase ikan dengan perasan air jeruk dn beri secukupnya garam. Goreng jangan sampai kecoklatan. Jika sudah dingin. Suwir kecil-kecil.
2

Tumis bumbu halus, serai dan irisan daun jeruk. Beri sedikit air, aduk kembali. Tambahkan garam dn vetsin, lalu koreksi rasa.
3

Masukkan tongkol yang sudah disuwir, aduk kembali. Lalu angkat. Sajikan.