Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: -+15buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam tanpa tulang, rebus hingga matang; 50-100 ml santan cair; sesuai selera garam, merica, gula; bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 1/2 sdt ketumbar sangrai; serai geprek; daun salam; kulit:; 15 sdm terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak goreng; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; air secukupnya (saya pake air rebusan ayam)

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

random bgt tau tau pengen sosis solo wkk jaman SMK, jualan ini pas istirahat trus dikelilingin ke kantor kantor sekitaran sekolah juga 😂 flashback nya kenceng bgt dah waktu masak kangen temen temennnn huhu

Lebih banyak

Sosis solo

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+15buah

1/2dada ayam tanpa tulang, rebus hingga matang
50-100 mlsantan cair
sesuai seleragaram, merica, gula
bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 buahbawang merah
1/2 sdtketumbar sangrai
serai geprek
daun salam
kulit:
15 sdmterigu
1 sdmtepung tapioka
1 sdmminyak goreng
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
air secukupnya (saya pake air rebusan ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, sisihkan
2

Cincang ayam yg sudah direbus sampai halus. sisihkan
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. masukkan ayam cincang aduk rata kemudian beri santan secukupnya, bumbui dengan lada, garam, gula sesuai selera. aduk rata supaya bumbu lebih mudah meresap. masak hingga santan meresap (ga basah lagi) test rasa, matikan api. sisihkan
4

Untuk kulit, campur semua bahan. adonan jangan terlalu cair dan jangan terlalu encer sesuaikan saja 😅 tuang adonan sekitar 1 sendok sayur ke teflon. lakukan sampe habis
5

Ambil kulit, beri isian ayam (saya 1 sendok makan) gulung. sisihkan
6

Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas dalam wadah tertutup.