Scaldare leggermente l'olio e l'acqua. Sciogliere il lievito nell'acqua. Mettere la farina su una spianatoia, fare un foro al centro ed aggiungere il sale, una spolverata di pepe, l'olio e l'acqua con il lievito.

Iniziare quindi ad impastare il tutto sino ad ottenere un panetto liscio. Lasciare lievitare per almeno un ora. Trascorsa la lievitazione, stendere quindi l'impasto prendendo prendendo parti di impasto in modo da ottenere dei lunghi "salsicciotti" che dovranno poi essere arrotolati su se stessi in modo da formare una ciambella

Adagiare sopra ogni ciambella un uovo e fare sopra una croce sempre con o stesso impasto. Cuocere a 180° per circa 20 min (o comunque sino a doratura)