Paha Ayam with Fire Chicken and Cheese Sauce

Name: Paha Ayam with Fire Chicken and Cheese Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh paha ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 bh jeruk nipis/lemon; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Garam; 100 ml air; 1/2 sdm tapioka; 1 sdm tepung beras; 3 sdm terigu protein sedang; 1 btr telur; 1/2 sdm lada bubuk; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt baking powder; 5 sdm terigu; 1 sdt maizena; 1 sdt tapioka; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 4 sdm saus tomat; 5 sdm saus cabai; 1 sdt bubuk bawang putih; 2 bgks bon cabe; 1 sdt kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya gula dan garam; 100 ml air; secukupnya Minyak goreng

Musyrifah Prasetiyo @pawonembakmus

Klaten

Udah ngebet banget pengen makan ini, sejak dari nyimpen resep berminggu minggu yg lalu... baru hari ini kesampaian. Dan saya kalap makan...
Huhuhahaha....
Ini rasanya hu...haaaahh...
Kejunya brasaaaa....
Ini terinspirasi dr akun cp mb Jenny
Dg bahan dan cara memasak yg sudah saya ubah sesuai dg selera saya..

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pahaayam
#kreasipahaayam
#olahanpahayam

Lebih banyak

Paha Ayam with Fire Chicken and Cheese Sauce

Musyrifah Prasetiyo @pawonembakmus

Klaten

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pahaayam
#kreasipahaayam
#olahanpahayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam :
3 bhpaha ayam
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 bhjeruk nipis/lemon
Bumbu ayam rebus :
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Garam
100 mlair
Baluran Cair
1/2 sdmtapioka
1 sdmtepung beras
3 sdmterigu protein sedang
1 btrtelur
1/2 sdmlada bubuk
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/4 sdtbaking powder
Baluran kering :
5 sdmterigu
1 sdtmaizena
1 sdttapioka
1 sdtkaldu ayam bubuk
Saus Fire Chicken
4 sdmsaus tomat
5 sdmsaus cabai
1 sdtbubuk bawang putih
2 bgksbon cabe
1 sdtkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
Secukupnyagula dan garam
100 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Tambahan saya :
Saus Keju Homemade (resep terpisah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan Ayam. Marinasi paha ayam dg diremas2. Lalu diamkan 15 menit
2

Haluskan bumbu ayam rebus... masukkan ayam di bumbu tsb, rebus sampai air menyusut
3

Campurkan bahan baluran cair, aduk rata dg ayam, remas2...
4

Aduk rata bahan baluran kering, Masukkan ayam yg sudah dibaluri baluran cair ke baluran kering. Remas2
5

Panaskan minyak dg api sedang, pastikan minyak benar2 panas. Goreng ayam dg proses deepfrying
6

Campur semua bahan saus fire chicken. Masak sambil diaduk sampai meletup letup. Angkat.
7

Gulingkan paha ayam di saus fire chicken. Taruh diatas nasi panas, siram juga dg saus keju. Siap dihidangkan.