Ikan Kembung Layang masak Santan

Name: Ikan Kembung Layang masak Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Kembung Layang; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas jahe memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 batang sereh uk sedang memarkan; 3 lbr daun salam; 15 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe ijo keriting; secukupnya cabe gendot iris; 2 buah tomat hijau; 2 bungkus santan kara segitiga; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Divani Asrinintari @divanintari

perayaan anak bayikuu udah bisa maem nasi, jadi sering sering masak yg sedap sedap buat anak wedhok 🥰

Lebih banyak

Ikan Kembung Layang masak Santan

Divani Asrinintari @divanintari

perayaan anak bayikuu udah bisa maem nasi, jadi sering sering masak yg sedap sedap buat anak wedhok 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Kembung Layang
1 buahjeruk nipis
1 ruasjahe memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
1 batangsereh uk sedang memarkan
3 lbrdaun salam
15 buahcabe rawit merah
10 buahcabe ijo keriting
secukupnyacabe gendot iris
2 buahtomat hijau
2 bungkussantan kara segitiga
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang isi perutnya hingga bersih. cuci air mengalir. setelah bersih kucuri jeruk nipis dan taburi garam.
2

Goreng ikan. hingga matang. tapi tidak sampai kering. siangi.
3

Haluskan bumbu halus. kemudian panaskan minyak. tumis hingga matang. masukan juga sereh jahe lengkuas salam. aduk aduk. beri air matang secukupnya.
4

Setelah mendidih. masukan cabe iris dan ikan kembung yg sudah digoreng tadi. diamkan sebentar. cek rasa manis asinya. kemudian masukan santan aduk aduk hingga rata. dan terakhir tomat hijau. sajikan dengan nasi hangat 😉