Udang Balado

Name: Udang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit merah (bila suka pedas bisa ditambah); 3 buah cabe keriting merah; 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdm minyak (untuk menumis); 2 lembar daun salam; Garam; Gula; 2 sdm saus tiram

Melania Tita Pradani @cook_5306760

Menjelang puasa, ditinggal pulkam sama nenek & adik.. jadilah di rumah cuma ber2an sama mama..
Siang2 laper tapi males keluar rumah buat beli makanan. Ternyata di kulkas masih ada beberapa bahan makanan yg bisa diolah.. jadilah ku masak saja buat makan siang kami 😊😊 walaupun bahan seadanya tp rasanya nyaamm 😋😋😋

Lebih banyak

Udang Balado

Melania Tita Pradani @cook_5306760

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabai rawit merah (bila suka pedas bisa ditambah)
3 buahcabe keriting merah
1/2 buahjeruk nipis
1 sdmminyak (untuk menumis)
2 lembardaun salam
Garam
Gula
2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang (klo saya hanya buang kepala dan kotorannya saja)
2

Rendam udang dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting
4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, dan tambahkan daun salam
5

Setelah tumisan bumbu harum, masukkan udang
6

Tambahkan garam, gula, saus tiram
7

Koreksi rasa. Rasa harus asin, manis, pedas, dan segar.. 😊
8

Sajikan dan tambahkan hiasan agar lebih menggugah selera 😊😊😊