Dendeng Daun Singkong Rasa Paru
Ceritanya sih pas mudik mampir ke toko oleh" utk beli cemilan di jalan,maklum jalanan padat merayap...ga nyadar kl yg kita makan ternyata dendeng daun singkong,kirain keripik paru yg biasa di beli ma istri.. hmm..ternyata enak juga nih cemilan.
Jd kepikiran buat sendiri di rmh, akhirnya jadi juga nih cemilan yg di demenin istri wkwkwk
Dendeng Daun Singkong Rasa Paru
Ceritanya sih pas mudik mampir ke toko oleh" utk beli cemilan di jalan,maklum jalanan padat merayap...ga nyadar kl yg kita makan ternyata dendeng daun singkong,kirain keripik paru yg biasa di beli ma istri.. hmm..ternyata enak juga nih cemilan.
Jd kepikiran buat sendiri di rmh, akhirnya jadi juga nih cemilan yg di demenin istri wkwkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun singkong,cuci bersih kemudian rebus hingga lunak (kurleb 20 menit)
- 2
Sembari menungu, haluskan bawang putih, kencur, ketumbar bubuk, kaldu sapi, garam dan gula
- 3
Tiriskan daun singkong,tunggu dingin kemudian peras hingga air nya habis, setelah itu cincang hingga halus. Campur semua bahan hingga semuanya bercampur menjadi satu (boleh sambil menyanyi "Satu Nusa Satu Bangsa") he..3x. Eits,jangan lupa tes rasa...
- 4
Setelah tercampur rata dan rasanya pas masukan adonan ke plastik, kemudian kukus hingga matang (kurleb 15-20 menit)
- 5
Setelah dingin potong tipis sekitar 1/2 cm, pipihkan dgn botol atau di gepuk pake ulekan (pukul nya nyante aja ya.. bukan seperti mukulin maling, ntar malah jd berantakan, wkwkwk) setelah itu jemur sampe agak kering. NB : lapisi potongan dendeng dgn plastik agar tdk lengket di talenan dan botol. Setelah itu diangin anginkan atau di jemur sebentar.
- 6
Buat adonan rempeyek dari tepung rempeyek instant (encer saja) celupin dendeng nya dan goreng dengan minyak yg banyak dengan api sedang sedang saja.
- 7
Dan.... eng ing eng.... ini dia hasilnya,hmm... ga kalah ma dendeng daun singkong yg di jual di toko toko.. selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar