Quinoa Mexicana

Name: Quinoa Mexicana
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 copo quinoa tricolor; 1 copo feijão preto ou vermelho cozido; 2/3 lata milho cozido; 1/2 cebola; A gosto Azeite, sal, pimenta do reino, curry, salsinha; a gosto Molho de pimenta

Nicole Carvalho @cook_16747570

Pode comer quente ou como salada. Servir com abacate é uma ótima ideia também.

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Quinoa Mexicana

Nicole Carvalho @cook_16747570

Pode comer quente ou como salada. Servir com abacate é uma ótima ideia também.

Guardado

Ingredientes

1 copoquinoa tricolor
1 copofeijão preto ou vermelho cozido
2/3 latamilho cozido
1/2cebola
A gostoAzeite, sal, pimenta do reino, curry, salsinha
a gostoMolho de pimenta

Guardado

Passos

1

Em uma panela, coloquei um pouco de azeite e cebola picada, refogue até dourar e depois acrescente a quinoa crua e dois copos de água (ou caldo de legumes). Deixe ferver em fogo médio até secar (ou abaixe o fogo depois de ferver e dê uma tampadinha)
2

Coloque o feijão e o milho em uma peneira para escorrer o caldo.
3

Quando a quinoa estiver pronta, passe para uma travessa e misture todos os ingredientes.