Apple Strudel

Name: Apple Strudel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Apel; 200 gram Kismis (bisa diganti kurma); 200 gram Kacang-kacangan (sesuai selera); 200 gram Gula pasir; 1 sdt Kayu manis bubuk; 1 sdt Vanila bubuk; 100 gram Tepung panir; 2 lembar Puff pastry; Secukupnya Terigu serbaguna untuk dusting

Lisa @melissa

SG, Switzerland

Apple Strudel

Lisa @melissa

SG, Switzerland

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgApel
200 gramKismis (bisa diganti kurma)
200 gramKacang-kacangan (sesuai selera)
200 gramGula pasir
1 sdtKayu manis bubuk
1 sdtVanila bubuk
100 gramTepung panir
2 lembarPuff pastry
SecukupnyaTerigu serbaguna untuk dusting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Cuci, kupas (optional) lalu parut apel.
2

Apel yang sudah diparut dimasak bersama kismis dan gula agar kismis tidak keras. Proses ini juga mengurangi kandungan air pada apel sehingga nantinya saat dipanggang tidak basah.
3

Tambahkan vanila dan kayumanis. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kismis mulai menyerap sari apel.
4

Angkat dan dinginkan.
5

Tambahkan tepung panir dan kacang-kacangan. Aduk hingga merata. Tepung panir berfungsi untuk menyerap sari apel.
6

Bungkus dengan puff pastry
7

Olesi kuning telur lalu panggang dalam oven 200 °C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8

Angkat dan dinginkan. Siap untuk disajikan.