Udang Saos Padang Mangga Muda

Name: Udang Saos Padang Mangga Muda
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang; 1 buah mangga muda iris batang korek; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 1 sdm saos tiram; 2 sdm air jeruk nipis; Bumbu Halus :; 10 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit; 6 siung bawang putih; 2 sisir gula merah (saya ganti 1,5 sdm gula palm); secukupnya garam; 150 ml air

Ratna Puspita @cook_4896161

Surabaya

Harusnya ini recook ya, karena saya nyontek resep di instagramnya ibu anitajoyo, judulnya kerang saos padang. Cuma yang ini saya ganti udang terus ditambahin mangga muda yang mestinya mau saya masak sama cumi yang susahnya dicari di pasar dekat rumah. Jadi yasudahlah mumpung lagi mood pakai bahan yang ada saja.

Lebih banyak

Udang Saos Padang Mangga Muda

Ratna Puspita @cook_4896161

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 porsi

500 gramUdang
1 buahmangga muda iris batang korek
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tiram
2 sdmair jeruk nipis
Bumbu Halus :
10 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit
6 siungbawang putih
2 sisirgula merah (saya ganti 1,5 sdm gula palm)
secukupnyagaram
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan udang,buang kepala dan kotorannya, cuci bersih, sisihkan.
2

Kupas mangga muda yang mengkal, cuci, potong memanjang seperi korek api, sisihkan.
3

Haluskan bahan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4

Masukkan udang, saos tomat,saos sambal, saos tiram dan air jeruk nipis. Masak hingga mengental.
5

Masukkan potongan mangga muda, masak sebentar. Angkat, siap di sajikan bersama nasi hangat.