Cumi Saus Asam Manis Pedas

Name: Cumi Saus Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Cumi-Cumi; Secukupnya Frozen French Fries (merk Golden Farm); 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah Cabe Merah; Secukupnya Bon Cabe; 1 sdt Lada; 1/2 sdt garam; Kecap Manis; Saus Juwara; Saus Asam Manis; 2 buah daun bawang iris tipis; Jeruk Nipis; Sereh (opsional); Daun jeruk (opsional)

ayudsyafaati @ayudsyafaati

Kota Sorong

Ceritanya dari pagi belum makan berat sama sekali, karena malam baru pulang kerja dan lapar berat, inisiatif bikin cumi yang masih sisa di kulkas. Dan goreng frozen french fries sebagai pengganti nasi

Lebih banyak

Cumi Saus Asam Manis Pedas

ayudsyafaati @ayudsyafaati

Kota Sorong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorCumi-Cumi
SecukupnyaFrozen French Fries (merk Golden Farm)
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahCabe Merah
SecukupnyaBon Cabe
1 sdtLada
1/2 sdtgaram
Kecap Manis
Saus Juwara
Saus Asam Manis
2 buahdaun bawang iris tipis
Jeruk Nipis
Sereh (opsional)
Daun jeruk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Stok cumi dari dalam kulkas sebelum disimpan dibersihkan dulu. Dibuang kepala (saya tidak pake kelapa), plastik dan tintanya. Cuci bersih. Masukkan ke dalam kontainer/wadah, dan taruh 1 iris jeruk nipis.
2

Saat akan memakainya, keluarkan dari dalam freezer & didiamkan di suhu ruang beberapa menit.
3

Sementara, iris duo bawang, cabai, dan daun bawang. Geprek sereh. Panaskan teflon untuk menggoreng frozen french fries.
4

Panaskan teflon lain untuk membuat cumi. masukkan 3 sdm minyak sayur. Masukkan duo bawang, sereh, dan cabe diatas teflon. Setelah harum masukkan cumi.
5

Masukkan air secukupnya dan 2 lbr daun jeruk. Tambahkan kecap, saus juwara, saus asam manis, dan bubuk bon cabe. Aduk hingga rata. Masukkan garam dan lada. Aduk
6

Setelah rasa pas dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.