Kulit risol : Campur rata terigu, tapioka, garam, lalu beri susu kedele sedikit Demi sedikit sampai habis sambil diaduk searah jarum jam dgn whisk, tambahkan air aduk rata lalu beri minyak sayur aduk rata kembali sampai licin. Sisihkan. Saring bila perlu. NB : cairan bisa pakai susu semua atau air semua tergantung ketersediaan saja.

Isi : sohun kaca Rebus, tiriskan, beri minyak bawang, garam, royko, lada aduk rata, oseng2 di wajan angkat, sisihkan. NB : boleh sohun / bihun, suka - suka aja.

Kulit : Siapkan Teflon beri sedikit minyak agar licin aja, buat dadar dgn sendok sayur goyangkan spt bikin telor dadar sampai bulat tipis. Ga usah dibalik langsung Tuang ke wadah nanti juga jatoh sendiri. * minyak cukup sekali di awal saja selanjutnya ga usah pakai minyak lagi.. kulit jadi sekitar 25-30 lembar tergantung UK. Teflon

Ambil kulit, isi sohun, lalu gulung, lakukan sampai habis. Goreng sampai kering kecoklatan renyah. Sajikan dgn sambel kacang. Enak bgt Kalo udh mkn risol gini bisa habis 5 sekali makan