Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 lbr kulit pangsit; 400 gr daging ayam, cincang halus; 1 butir telur; 1 buah uk sedang labu siam, parut kasar; 2 sdm tepung tapioka; 1 batang daun bawang, cincang; 1/2 buah bwg bombay, iris kasar; 4 siung bawang putih, haluskan; 4 siung bawang merah, haluskan; 1/2 sdt merica; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; Secukupnya gula garam; 1 buah wortel, parut kasar

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Ceritanya muterin pasar nyari tengiri gak nemu, ikan ekor kuning gak nemu. Yaudaah pake ayam ajaa, rasanya gak kalah enaknyaa 😍

Lebih banyak

Siomay Ayam

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Ceritanya muterin pasar nyari tengiri gak nemu, ikan ekor kuning gak nemu. Yaudaah pake ayam ajaa, rasanya gak kalah enaknyaa 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 lbrkulit pangsit
400 grdaging ayam, cincang halus
1 butirtelur
1 buahuk sedang labu siam, parut kasar
2 sdmtepung tapioka
1 batangdaun bawang, cincang
1/2 buahbwg bombay, iris kasar
4 siungbawang putih, haluskan
4 siungbawang merah, haluskan
1/2 sdtmerica
2 sdmsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
Secukupnyagula garam
1 buahwortel, parut kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica. Lalu tumis sebentar bersama bawang bombay hingga layu, sisihkan.
2

Parut kasar labu siam, sisihkan. Parut kasar wortel, sisihkan(untuk taburan diatas siomay). *saya menggunakan parutan keju, sehingga tidak terlalu hancur dan masih terdapat terkstur
3

Campur jadi satu semua bahan (kecuali wortel) : ayam cincang, labu siam parut, bumbu tumis, daun bawang/prei, telur, tepung tapioka, minyak wijen, saus tiram, gula garam secukupnya. Aduk rata.
4

Koreksi rasa dg cara menggoreng 1 sdm adonan. Dan rasakan. Tambahkan bumbu jika kurang. Sementara itu siapkan air utk mengukus. Dan mulai memasukkan adonan ke kulit pangsit, dan beri taburan wortel diatas siomay. Tata rapi beri jarak, dan kukus.