Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya merica bubuk; 5 butir kemiri sangrai; 3 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Bumbu halus:; Secukupnya minyak; Secukupnya air; 2 cm kunyit (boleh pake kunyit bubuk agar lebih praktis); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang sere; 1 ikat kemangi; 1/2 kg ayam

Dhiana Ayu @Dhnayu

Jombang, Jawa Timur

Pagi-pagi bingung mau masak apa buat bekal suami, terus keinget kalo punya stock ayam dan kemangi. Jadi deh ayam woku ini, masaknya gampil ga pake ribet, aroma sedep dari kemanginya dapet banget. Cocok dimakan pake nasi anget. #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Woku

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyamerica bubuk
5 butirkemiri sangrai
3 buahcabe rawit
2 buahcabe merah keriting
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Bumbu halus:
Secukupnyaminyak
Secukupnyaair
2 cmkunyit (boleh pake kunyit bubuk agar lebih praktis)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
5 buahcabe rawit
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 batangsere
1 ikatkemangi
1/2 kgayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih kemudian beri perasan jeruk nipis.
2

Siapkan minyak dalam penggorengan, lalu tumis bumbu halus serta sere, daun salam dan lengkuas hingga matang.
3

Jika bumbu sudah matang masukkan ayam, tumis sebentar ayam di dalam bumbu kemudian masukkan air, gula, garam, lada bubuk dan cabe utuh. Tunggu hingga matang dan bumbu mengental.
4

Setelah matang taburi ayam dengan kemangi, lalu aduk sebentar agar kemangi tidak terlalu layu.