Tumis Ati Ampela
masakan ini resepnya dari mama ya.suka banget sama masakan ini.jaman masih kuliah dan ngekos,tiap balik dari rumah pasti dibawain tumis ini 1 box gitu buat dimakan di kosan. tumis ini tahan lama,apalagi kalau masuk kulkas. jadi pas makan tinggal dipanasin aja sebentar
Tumis Ati Ampela
masakan ini resepnya dari mama ya.suka banget sama masakan ini.jaman masih kuliah dan ngekos,tiap balik dari rumah pasti dibawain tumis ini 1 box gitu buat dimakan di kosan. tumis ini tahan lama,apalagi kalau masuk kulkas. jadi pas makan tinggal dipanasin aja sebentar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ati ampela sesuai selera. Haluskan bumbu
- 2
Campur ati ampela dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit - 1 jam (saya masukkan kulkas)
- 3
Panaskan minyak. Masukkan ati ampela, masak hingga setengah matang
- 4
Masukkan irisan bawang merah. (karena saya buat versi pedas dan tidak,maka cabe dimasukkan di akhir. kalau mau buat pedas semua, cabe dimasukkan pada tahap ini). Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk/penyedap
- 5
Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan air habis. Ati ampelanya nanti agak kering ya.
- 6
Terakhir masukkan cabe iris. Masak hingga cabe matang, sambil tetap diaduk agar tidak gosong. cek rasa. sajikan
- 7
Bisa dijadikan stok makanan untuk di kulkas ya.ketika akan dikonsumsi,keluarkan dari kulkas dan panaskan sebentar
- 8
Jumlah cabe dan bawang merah iris boleh ditambah/dikurangi sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar