Chicken Futomaki (Chicken Gimbab)
Di Jepang disebut dengan sushi gulungan besar (futomakizushi) karena memakai banyak bahan isi, ada pula yang disebut hosomakizushi (diameternya lebih kecil karena hanya memakai 1 bahan isi). Di Korea dikenal dengan nama gimbab/kimbab. Soal rasa, sama enaknya. Versi standarnya berisi telur dadar dan acar sayuran. Yang ini saya tambahkan chicken stick goreng. Jadilah namanya Chicken futomaki atau Chicken gimbab. Bahannya saya sesuaikan dengan yang mudah didapatkan di Indonesia ya. Tapi tetap menyelaraskan rasa aslinya. Untuk menggulung gunakan makisu / sushi mat / tikar sushi biar hasil gulungannya mulus. Daaannn, inilah sushi gulung rasa Indonesia ;)
Chicken Futomaki (Chicken Gimbab)
Di Jepang disebut dengan sushi gulungan besar (futomakizushi) karena memakai banyak bahan isi, ada pula yang disebut hosomakizushi (diameternya lebih kecil karena hanya memakai 1 bahan isi). Di Korea dikenal dengan nama gimbab/kimbab. Soal rasa, sama enaknya. Versi standarnya berisi telur dadar dan acar sayuran. Yang ini saya tambahkan chicken stick goreng. Jadilah namanya Chicken futomaki atau Chicken gimbab. Bahannya saya sesuaikan dengan yang mudah didapatkan di Indonesia ya. Tapi tetap menyelaraskan rasa aslinya. Untuk menggulung gunakan makisu / sushi mat / tikar sushi biar hasil gulungannya mulus. Daaannn, inilah sushi gulung rasa Indonesia ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur nasi dengan air acar, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian sama banyak.
- 2
Siapkan sushi mat. Letakkan selembar nori di atasnya.
- 3
Basahi tangan dengan sedikit air. Ambil 1 bagian nasi, ratakan di atas nori. Tidak perlu tebal, yang penting rata. Sisakan 0,5 cm ujung atas dan bawahnya tanpa ditutupi nasi, agar bisa menempel erat saat digulung.
- 4
Beri jarak kurleb 2 ruas jari dari sisi terdekat. Tata bahan isi : telur dadar, wortel, timun, sawi hijau dan chicken stick.
- 5
Gulung dari sisi terdekat sambil dipadatkan dan ujung nori menempel erat.
- 6
Lakukan untuk sisa bahan lainnya.
- 7
Iris sushi gulung setebal kurleb 1 ruas jari. Siap dinikmati !
- 8
Variasi lainnya bisa diisi dengan campuran tuna mayones. Silahkan mampir di Dapur Mungil Shinta cabang lainnya ya...:D
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar