Kimchi homemade
Ceritanya pengen bikin kimchi sendiri yang bumbunya gak lengkap banget, but untuk rasa okelah.. Daripada beli sejumput dapet dikit bikin aja biar puas dapet banyak 😁😁.
Kimchi homemade
Ceritanya pengen bikin kimchi sendiri yang bumbunya gak lengkap banget, but untuk rasa okelah.. Daripada beli sejumput dapet dikit bikin aja biar puas dapet banyak 😁😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin adonan biang, 2 sendok makan tepung beras + 1 sendok gula + garam dikit di masukan ke dalam air kira kira saja lalu didihkan, angkat diamkan hingga dingin suhu ruangan
- 2
Rendam sawi putih dengan air dan garam selama 2 jam, sebelumnya cuci dulu bersih.. Nanti kalau sudah 2 jam sawi akan Melayu lemes gitu, stelah itu cuci 3-4 kali biar bersih
- 3
Bumbu : masukan adonan tepung beras yang sudah dingin + bawang Bombay dan bawang putih yang udah di haluskan + gochujang+ kecap asin + minyak wijen + gula + bubuk cabe wortel dan daun bawang yang sudah di potong campur aduk jadi satu
- 4
Masukan juga sawi yang udah di potong2 sesuai selera (aku potong langsung biar gak ribet aja) lalu campur dengan semua bumbu (pake sarung tangan) sampe rata, masukan ke wadah bungkus plastik wrap atasnya lalu tutup rapat, diamkan 1 malam, besok pagi sudah ber air baru masukan ke kulkas..
- 5
Selamat mencoba. 💙
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar