Ratatouille ala Jamie Oliver

Name: Ratatouille ala Jamie Oliver
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Bawang bombay; 3 siung Bawang putih; 1 buah Terong ungu besar; 1 buah Zucchini; 3 buah Paprika Merah atau Kuning; 4 buah Tomat merah; 15 gram Basil segar; secukupnya Minyak zaitun; secukupnya Thyme; 500 gram Saus Tomat (dikukus, kupas kulitnya lalu blender); 1 sdm Balsamic vinegar; 1/2 buah Lemon; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Lisa @melissa

SG, Switzerland

Terinspirasi dari film Disney yang judulnya Ratatouille saya pun mencari resep ini. Ini adalah hasil recook versi saya dari resep asli chef Jamie Oliver. Resep aslinya bisa dilihat di link ini:
https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/classic-ratatouille/

#SerbaTerong
#MurahMeriah
#SiapRamadan

Lebih banyak

Ratatouille ala Jamie Oliver

Lisa @melissa

SG, Switzerland

#SerbaTerong
#MurahMeriah
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

2 buahBawang bombay
3 siungBawang putih
1 buahTerong ungu besar
1 buahZucchini
3 buahPaprika Merah atau Kuning
4 buahTomat merah
15 gramBasil segar
secukupnyaMinyak zaitun
secukupnyaThyme
500 gramSaus Tomat (dikukus, kupas kulitnya lalu blender)
1 sdmBalsamic vinegar
1/2 buahLemon
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan terong, tomat dan cukini. Iris tipis-tipis semuanya.
2

Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong-potong.
3

Petik daun basil, iris-iris. Batang basil diiris kecil-kecil.
4

Pisahkan daun thyme dari batangnya.
5

Keluarkan biji paprika lalu potong kotak.
6

Panaskan panci, masukkan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.
7

Tambahkan saos tomat, biarkan sampai mendidih lalu masukkan paprika.
8

Masukkan basil dan thyme, tambahkan balsamic vinegar, olive oil, merica dan garam.
9

Tambahkan perasan lemon. Aduk rata lalu matikan kompor. Tidak perlu terlalu lama dimasak karena akan di panggang.
10

Tuangkan saos ke dalam wadah. Tata rapih bergantian terong, cukini dan tomat.
11

Panggang dengan suhu 200 derajat celsius selama 30 menit. Jika sudah matang angkat lalu sajikan.
12

Saat masih panas, bisa ditambah taburan keju diatasnya tanpa harus dipanggang lagi.