Balurkan jeruk nipis pada ayam yg telah dipotong kotak, Haluskan bw merah bw putih, campur dengan kecap manis, garam, lada dan campurkan dengan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit, makin lama lebih baik

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sampai harum, masukan kacang yang sudah dihaluskan, tumis sampai kacang mengeluarkan minyak, sisihkan

Panggang ayam dalam oven selama 20 menit dengan api atas bawah dengan suhu 200C, setelah matang tumis ayam dengan bumbu kacang sebentar, tes rasa sajikan