Spicy chicken popcorn

Name: Spicy chicken popcorn
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam potong dadu; 3 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 4 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 2 sdm madu; 3 sdm air; 1 sdt air jeruk limau; 1 sdt gula; 1 sdm minyak wijen

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Spicy chicken popcorn

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 buahdada ayam potong dadu
Bumbu marinasi
3 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan kulit
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 porsi saos
4 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
2 sdmmadu
3 sdmair
1 sdtair jeruk limau
1 sdtgula
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur ayam yg sudah dipotong2 dengan bumbu marinasi. Tutup rapat lalu diamkan minimal 1/2 jam.
2

Campur semua bahan kulit. Ambil 3 sdm campuran tepung lalu tambahkan air, adonan encer. Gulingkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung kering.
3

Celupkan ke tepung basah, tepung kering lagi sambil dicubit. Goreng hingga golden brown.
4

Ulek/blender cabe rawit, bawang putih & jahe. Tumis hingga harum.
5

Masukan saos sambal, saos tomat, saos tiram, air, madu, gula & air jeruk limau, aduk rata hingga mendidih. Terakhir masukan minyak wijen, aduk sebentar, matikan api. Masukan ayam yg sudah digoreng, aduk hingga rata.
6

Sajikan.
7

NB : ini saosnya untuk 1 porsi ya bun. Saya bikin ayamnya 2 porsi jd 1 porsi ayam yg sudah dilumur tepung saya simpan kulkas untuk makan sahur. Nanti bikin lagi 1 porsi saos saat sahur.