Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Name: Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym
Cuisine: Polskie
Ingredients: opakowanie ciasta francuskiego; 500 g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe); mała cukinia; 2 ząbki czosnku; cebula; kilka łyżek kukurydzy; czerwona papryka; łyżeczka pieprzu ziołowego; łyżeczka słodkiej papryki; 1/2 łyżeczki chilli (można pominąć); 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; natka pietruszki (ilość wg uznania); łyżka czubrycy; 3 łyżki koncentratu pomidorowego; 6 plastrów żółtego sera; sól; olej do smażenia; jajko; łyżka czarnuszki

Kasia Brzesławska-Krzyszczak @strasznie_smaczne

Warszawa

Rolada z mięsem mielonym i warzywami świetnie sprawdzi się na obiad. Przygotowuje się ją dość szybko, składniki można dowolnie miksować. Po ostygnięciu (o ile coś zostanie) można pokroić w cienkie plastry i podać jako przystawkę.

Czytaj więcej

Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Kasia Brzesławska-Krzyszczak @strasznie_smaczne

Zapisane

Drukuj

Składniki

opakowanieciasta francuskiego
500 gmięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe)
mała cukinia
2 ząbkiczosnku
cebula
kilkałyżek kukurydzy
czerwona papryka
łyżeczkapieprzu ziołowego
łyżeczkasłodkiej papryki
1/2 łyżeczkichilli (można pominąć)
1/2 łyżeczkiczarnego pieprzu
natka pietruszki (ilość wg uznania)
łyżkaczubrycy
3 łyżkikoncentratu pomidorowego
6 plastrówżółtego sera
sól
olej do smażenia
jajko
łyżkaczarnuszki

Zapisane

Przygotowanie

1

Cukinię, paprykę i cebulę kroję w drobną kostkę. Czosnek przeciskam przez praskę. Na patelni rozgrzewam łyżkę- dwie oleju. Na gorący wrzucam pokrojone warzywa z czosnkiem. Smażę, mieszając, około 5 minut. Dodaję mięso mielone i kukurydzę, i dalej smażę. Kiedy mięso nie jest już surowe, dodaję koncentrat i przyprawy. Mieszam i jeszcze chwilę smażę. Sprawdzam smak, ewentualnie doprawiam i odstawiam do przestygnięcia.
2

Ciasto francuskiego rozwijam. Układam na nim plastry żółtego sera, a następnie farsz.
3

Zwijam roladę i przekładam ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smaruję rozbełtanym jajkiem i posypuję czarnuszką. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st C. Piekę około 20 minut (do zrumienienia).
4

Farsz można przygotować dzień wcześniej. Wtedy zrobienie obiadu zajmuje tylko 25 minut.