Roti boy with water roux tanpa oven
rencana mau bikin bolu tp sp/bp abis telor pun tinggal 1 mau keluar berat rasanya . Iseng2 cri resep ktmu resepnya mba dian's kitchen thanks ya mba . Jdi pengen buat tp terigu yg ada pun cuma segitiga . Trus oven pun gag punya ! Sedih gag tu :( . Gag donk ! ide emak2 dateng "bolu aja bsa bikin dimagic com, donat pun pke sgitiga bsa knp roti gag hihi" . . Akhirny aku contek resepnya dan bikin dgn bahan yg ada aja . Trus pke versi water roux biar lebih lembut . Gag nyangka berhasil :D lompat2 kegirangan deh .
Roti boy with water roux tanpa oven
rencana mau bikin bolu tp sp/bp abis telor pun tinggal 1 mau keluar berat rasanya . Iseng2 cri resep ktmu resepnya mba dian's kitchen thanks ya mba . Jdi pengen buat tp terigu yg ada pun cuma segitiga . Trus oven pun gag punya ! Sedih gag tu :( . Gag donk ! ide emak2 dateng "bolu aja bsa bikin dimagic com, donat pun pke sgitiga bsa knp roti gag hihi" . . Akhirny aku contek resepnya dan bikin dgn bahan yg ada aja . Trus pke versi water roux biar lebih lembut . Gag nyangka berhasil :D lompat2 kegirangan deh .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Water roux : campurkan air dan terigu dlm panci. Masak dgn api kecil hingga menggumpal aduk2 terus jgn smpe mndidih klo udh mengental kayag lem matikan api. Sisihkan
- 2
Campur semua bahan roti jadi satu terigu+gula+ragi+kuning telur+butter+waterroux lalu tuang air sdkit2 sambil diuleni hingga kalis jgn langsung smua air dituang ya, uleni terus hingga bener2 kalis elastis. Kalo Aku yg uleni my hubby katanya gag tega liat istrinya ulen2 roti mpe keringatan hihii:D lalu diamkan adonan 1 jam tutup dgn serbet.
- 3
Bagi2 adonan. Bulat2kan beri isian lalu diamkan lagi 1 jam.
- 4
Sambil menunggu adonan buat toping : mixer butter+gulpas hingga pucat lalu tambahkan putih telur hingga rata. Masukkan terigu+maizena+vanili+garam mixer hingga rata, baru tuang larutan kopi aduk rata. Masukkan dlm plastik segitiga. Semprot adonan diatas roti memutar bentuk lingkar ala obat nyamuk bakar.
- 5
Lakukan pd semua adonan roti.
- 6
Beberapa roti susun ke dalam pan rice cooker yg udh dialas kertas roti sesuai kapasitasnya. Aku muat 7 roti. Lalu tekan cook tunggu hingga matang. Aku tekan cook hingga 5-6 kali. Tergantung rice cooker masing2.
- 7
Yeeee tadaaaa roti boy walau tanpa oven jadiii. Hasilnya jdi 18 roti. Aromanya wangiii bgt. Alhamdulillah semua sukaa.
- 8
...
- 9
:>
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)