Kolak biji salak / candil ubi rainbow
Kemarin jual kolak pisang ada konsumen nanyain kolak candil dan hari ini diniatkan bikin buat jualan. Baru sadar kalo resep2 candilku berbahan dasar tepung ketan semua. Maklum klo di Semarang, kolak candil biasanya berbahan dasar ketan.
Pengen coba bikin dengan bahan dasar ubi biar lebih nyunda ah. Agar menarik kita buat warna warni dengan varian rasa. Jika tidak ada essens boleh pakai pewarna makanan. Biar nambah variasi resep bakulanku.
Source resep dari mba Sari Kimdonghwa yang kumodifikasi dengan warna & gula dikurangi.
Ternyata setelah dihitung HPPnya lebih murah daripada pake tepung ketan lho. Tekstur candilnya juga lebih kerasa ubinya, ga seperti kalo beli dipinggir jalan.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan
#jemputrejeki
Kolak biji salak / candil ubi rainbow
Kemarin jual kolak pisang ada konsumen nanyain kolak candil dan hari ini diniatkan bikin buat jualan. Baru sadar kalo resep2 candilku berbahan dasar tepung ketan semua. Maklum klo di Semarang, kolak candil biasanya berbahan dasar ketan.
Pengen coba bikin dengan bahan dasar ubi biar lebih nyunda ah. Agar menarik kita buat warna warni dengan varian rasa. Jika tidak ada essens boleh pakai pewarna makanan. Biar nambah variasi resep bakulanku.
Source resep dari mba Sari Kimdonghwa yang kumodifikasi dengan warna & gula dikurangi.
Ternyata setelah dihitung HPPnya lebih murah daripada pake tepung ketan lho. Tekstur candilnya juga lebih kerasa ubinya, ga seperti kalo beli dipinggir jalan.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan
#jemputrejeki
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong2 ubi lalu kukus 10-15 menit hingga matang.
- 2
Haluskan ubi. Campur dengan aci/ tapioka. Hingga kalis & bisa dibentuk bulat2. Beri essens atau pewarna makanan sesuai selera.
- 3
Rebus air dengan gula pasir dan pandan hingga mendidih. Masukkan bulatan2 ubi hingga mengapung tanda matang.
- 4
Rebus santan dengan daun pandan & garam. Sajikan kolak candil dengan siraman santan diatasnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar