Pisang Rebus Santan + Dabu Dabu Roa (Manado)
Banyak stok pisang. Di daerah kami pisang goreng atau rebus dipasangkan dengan dabu dabu (sambel pedas). Dabu dabu di manado banyak varian tergantung apa bahan tambahannya. Kali ini saya bikin dabu dabu roa. Untuk buka puasa kali ini, langsung ludess.
#SiapRamadhan
Pisang Rebus Santan + Dabu Dabu Roa (Manado)
Banyak stok pisang. Di daerah kami pisang goreng atau rebus dipasangkan dengan dabu dabu (sambel pedas). Dabu dabu di manado banyak varian tergantung apa bahan tambahannya. Kali ini saya bikin dabu dabu roa. Untuk buka puasa kali ini, langsung ludess.
#SiapRamadhan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisang dikupas dan tata dalam belanga/panci
- 2
Campurkan garam ke dalam santan, aduk rata. Masukkan ke dalam panci yg berisi pisang. Tambahkan daun pandan
- 3
Rebus pisang+santan sampai santannya agak mengering
- 4
Bersihkan ikan roa, keluarkan tulang.
- 5
Bersihkan semua bumbu.
- 6
Haluskan bumbu dan ikan, bisa menggunakan blender/cobek. Klw di tempat kami menggunakan lesung kecil. Di tumbuk dengan urutan : ikan roa, cabe rawit, bawang dan terakhir tomat
- 7
Panaskan minyak secukupnya, masukkan baan dabu dabu yg telah halus sambil terus di aduk sampai agak kecoklatan.
- 8
Matikan api. Masukkan garam dan penyedap.
- 9
Dabu dabu roa siap disajikan
- 10
Yummi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar