Swikee Ayam

Name: Swikee Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo dada ayam fillet (tulang jangan dibuang,bisa untuk kaldu kuahnya nanti); 6 siung bawang putih ukuran besar; 3 sendok tauco (sesuai selera saja); 5 cm Jahe; 1 batang Daun bawang iris kasar; 1 batang seledri iris halus; 1 siung bawang merah dan bawang putih goreng; sesuai selera gula garam; 1 bgks Bumbu instan ayam goreng (saya pakai indofood racik); 1 sdt bubuk merica; 3 sdm kecap manis

Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah

Situbondo,Jawa Timur

Harusnya ini pakai Ayam Air (kodok).
Resep makanan khas Purwodadi ini saya dapat dari buku resep yang pernah ibu belikan,dengan sedikit modifikasi tentunya. Alhamdulillah suami suka :)
asli bikinnya simple ga ribet.

Lebih banyak

Swikee Ayam

Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah

Situbondo,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1/2 kilodada ayam fillet (tulang jangan dibuang,bisa untuk kaldu kuahnya nanti)
6 siungbawang putih ukuran besar
3 sendoktauco (sesuai selera saja)
5 cmJahe
1 batangDaun bawang iris kasar
1 batangseledri iris halus
1 siungbawang merah dan bawang putih goreng
sesuai seleragula garam
1 bgksBumbu instan ayam goreng (saya pakai indofood racik)
1 sdtbubuk merica
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus ayam dengan bumbu racik (kalau mau pakai bumbu alami bisa uleg bawang putih,kunyit,ketumbar dan garam),setelah bumbu meresap,goreng ayam,suwir2,sisihkan.
2

Haluskan bawang putih,jahe dan merica. tumis hingga harum,masukkan tauco,tulang ayam,tambahkan air -+ 1,5liter (sebotol air mineral besar) masukkan kecap,gula dan garam,cek rasa... setelah mendidih beri irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng.
3

Sajikan dengan lontong atau nasi selagi hangat,letakkan potongan ayam suir,lalu siram dengan kuah,bisa tambah perasan air jeruk nipis bila suka. selamat makaaaan 😊