Asem Asem Daging Daun Kedondong

Name: Asem Asem Daging Daun Kedondong
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 liter air (kurang lebih); 200 gram wortel potong sesuai selera; 100 gram buncis potong sesuai selera; 1 ikat daun kedondong; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 20 buah cabe rawit utuh; 3 sdt merica bubuk; secukupnya Kaldu bubuk (bila suka); secukupnya garam; secukupnya gula; 🌼 Bumbu iris :; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah

Faiz Rosyida @faizrosy

Masakan yang segar, asam, pedas, gurih.. khas daerah kelahiran saya, Bojonegoro..

Lebih banyak

Asem Asem Daging Daun Kedondong

Faiz Rosyida @faizrosy

Masakan yang segar, asam, pedas, gurih.. khas daerah kelahiran saya, Bojonegoro..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

500 gramdaging sapi
2 literair (kurang lebih)
200 gramwortel potong sesuai selera
100 grambuncis potong sesuai selera
1 ikatdaun kedondong
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas memarkan
20 buahcabe rawit utuh
3 sdtmerica bubuk
secukupnyaKaldu bubuk (bila suka)
secukupnyagaram
secukupnyagula
🌼 Bumbu iris :
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging hingga empuk
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas, dan daun salam.
3

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging
4

Masukkan wortel, buncis, gula, garam, merica ke dalam rebusan daging. Masak hingga empuk lalu masukkan cabe rawit dan daun kedondong. Masak sebentar lalu angkat
5

Siap disajikan