Pie Gurih/ Pie Asin/ Quiche Lorraine

Name: Pie Gurih/ Pie Asin/ Quiche Lorraine
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pie crust :; 150 gr Terigu pro rendah; 1/2 sdt garam; 75 gr margarin butter (me palmia royal); 1 Kuning telur (me 1 telur utuh); Bahan Isi :; 1/2 potong bw bombay uk kecil; 1 siung bw putih; 2 btng wortel uk kecil; 4 tangkai buncis muda; 2 bh kentang kecil; 2 lembar smocked beef (me 2 sosis sapi); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm Margarin; Bahan Cair :; 50 gr keju Cheddar (me kraft); 125 ml susu UHT plain (me 100ml); 1 butir telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

"Ini enak bangettt"..
Quiche lorraine merupakan salah satu jenis pastry gurih/ asin asal Prancis yg kaya akan rasa keju. Biasanya isiannya bayam, jamur kancing dan daging asap.. tp kali ini sya akan membagikan resep dg bahan isian yg mudah di dapat serta ekonomis...
Nyontek bahan isian dr resep nya mbk @rickeindriani_ordinarykitchen dg sedikit modif tp ttp enakkk, kl bahan crust sesuai resep yg sdh sering dibuat... ♡♡♡
.
.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan
#SerbaPie
#MomenManis
#cookpadcommunity_sumedang
#cookpadcommunity
#piegurih
#QuicheLorraine

Lebih banyak

Pie Gurih/ Pie Asin/ Quiche Lorraine

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 buah

Bahan pie crust :
150 grTerigu pro rendah
1/2 sdtgaram
75 grmargarin butter (me palmia royal)
1Kuning telur (me 1 telur utuh)
Bahan Isi :
1/2 potongbw bombay uk kecil
1 siungbw putih
2 btngwortel uk kecil
4 tangkaibuncis muda
2 bhkentang kecil
2 lembarsmocked beef (me 2 sosis sapi)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmMargarin
Bahan Cair :
50 grkeju Cheddar (me kraft)
125 mlsusu UHT plain (me 100ml)
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut wortel dg parutan keju, potong tipis buncis, cincang kentang yg sdh d kukus, potong tipis sosis.. sisihkan..
2

Campur terigu, margarin butter, garam dan telur.. uleni sebentar.. diamkan 15 menit..
3

Buat bahan cair. Campur susu cair, keju parut, telur, garam, dan lada bubuk.. aduk, sisihkan..
4

Lelehkan margarin, tumis bw putih dan bw bombay sampai layu dan harum..
5

Masukan wortel, buncis, kentang dan sosis.. aduk rata, beri garam, lada bubuk, pala bubuk.. masak sampai matang..
6

Cetak adonan pie.. sya mnjdi 16 buah, ukuran diameter 6cm tinggi 2cm.. tusuk bagian dasarnya dg garpu.. panggang skitar 10 menut, dg api sedang.. (sesuaikan suhu oven masing2)..
7

Masukan tumisan sayur dan sosis dlm pie crust, lalu siram dg bahan cair..
8

Kira2 sampai penuh seperti ini.. beri atasny dg sledri cincang.. lalu taburi dg cabe bubuk/paprika bubuk.. susu yg meleber tdk masalah, asal jgn trllu meleber.. krn permukaan pie crust yg basah krn susu akan berwarna cantik stlh matang, bersihkan sj dg kuas.. lalu panggang dg api sedang sampai berwrn kecoklatan..
9

Angkat, biarkan dingin, lalu keluarkan dr cetakan..
10

Sajikan,,dicocol saus sambal lebih enakkk... selamat mencobaa..