Cah Adaan Pedes

Name: Cah Adaan Pedes
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 pack adaan; 1/4 bongkol bunga kol; 6 buah cabai hijau (di rajang serong); 3 buah cabai merah (di rajang serong); 1 siung bawang merah (di rajang); 1 siung bawang putih (dihaluskan); 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh (yg uk kecil); 1/4 buah tomat; 3 sdm minyak goreng; Sck gula, garam, kaldu bubuk, cuka dan kecap; Sck air

Intan Rizki @cook_15164381

Banda Aceh

Seminggu yang lalu, Alhamdulillah saya dapat kiriman mpekpek dari suatu daerah. Kebetulan dapatnya 4 pack; 3 pack isiannya campur dan 1 pack lagi hanyaa adaan. Waaaaaahhhh.... adaan kesukaan saya banget dong. Karena makan hanya dengan kuah cukonya aja udh terlalu biasa. Sooo... langsung saja saya kreasiin sesuai kearifan lokal bahan2 di dalam kulkas... hahahaaa... here we go... cah adaan pedes!

Lebih banyak

Cah Adaan Pedes

Intan Rizki @cook_15164381

Banda Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 packadaan
1/4 bongkolbunga kol
6 buahcabai hijau (di rajang serong)
3 buahcabai merah (di rajang serong)
1 siungbawang merah (di rajang)
1 siungbawang putih (dihaluskan)
2 sdmcabe merah yg sudah dihaluskan
1 lembardaun salam
1 batangsereh (yg uk kecil)
1/4 buahtomat
3 sdmminyak goreng
Sck gula, garam, kaldu bubuk, cuka dan kecap
Sck air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 adaan sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan!
2

Tumis bawang putih halus dan bawang merah yg sudah di rajang sampai harum. Lalu masukkan cabe merah halus, aduk sebentar
3

Kemudian masukkan rajangan cabe merah dan hijau, daun salam, sereh dan air. Biarkan sebentar hingga agak mengental
4

Lalu masukkan cuka, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 lagi. Terakhir masukkan adaan yg sudah di goreng tadi, aduk2 lagi hingga bumbu bercampur rata lalu baru tambahkan kecap di akhir utk menambah cita rasaa.
5

Finally.... the menu ready to serve...