Kerang saus padang ala tenda seafood (anti gagal)

Name: Kerang saus padang ala tenda seafood (anti gagal)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kerang ijo /kerang apapun boleh yg sudah direbus; 1 siung daun bawang (iris kecil-kecil); 1 buah tomat segar; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdt lada; 1 siung bawang bombay (iris); secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap rasa (royco); secukupnya Air; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 cm ruas kunyit (bakar sebentar agar harum); 1 cm ruas jahe; 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 3 buah cabe keriting merah (sesuai selera)

Rikania Andryani @rikaniaandryani

Beberapa kali sebelumnya nyoba,tapi ga pernah pas rasanya. Akhirnya setelah berguru sama ibu, hasil kali ini Rasanya ga beda jauh sama abang2 tenda seafood. Orang rumah juga pada doyan.. #menuSahur #BukaPuasa #sambutRamadhan

Lebih banyak

Kerang saus padang ala tenda seafood (anti gagal)

Rikania Andryani @rikaniaandryani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 porsi

500 grKerang ijo /kerang apapun boleh yg sudah direbus
1 siungdaun bawang (iris kecil-kecil)
1 buahtomat segar
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1/2 sdtlada
1 siungbawang bombay (iris)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (royco)
secukupnyaAir
Bahan halus
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 cmruas kunyit (bakar sebentar agar harum)
1 cmruas jahe
4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
3 buahcabe keriting merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus tadi. Tumis hingga matang.
2

Masukkan kerang nya, aduk. Masukkan saus sambal, saus tomat,lada,gula, garam. Aduk merata. Cicipi rasanya. Kalau dirasa masih blm pas,boleh ditambah saus nya sesuai selera masing-masing ya.
3

Terakhir, masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar.
4

Kerang saus padang siap disajikan dengan nasi hangat 👍👍