Abon patin untuk mpasi 10+ (kali ini disajikan untuk pelengkap sayur bayam)
Tiap hari pgn berkreasi untuk menu sikecil. Pengennya bikin lauk yg praktis dibawa saat pergi2. Jd kepikiran buat bikin abon ikan patin. Ikannya bisa diganti kakap/lele/mujahir/ikan segar lainnya.
Kali ini saya mengolah ikan patin dan sayur bayam..hasilnya, si kecilll lahap. Abonnya enak, gurih walaupun ga pakai gula dan garam..
Abon patin untuk mpasi 10+ (kali ini disajikan untuk pelengkap sayur bayam)
Tiap hari pgn berkreasi untuk menu sikecil. Pengennya bikin lauk yg praktis dibawa saat pergi2. Jd kepikiran buat bikin abon ikan patin. Ikannya bisa diganti kakap/lele/mujahir/ikan segar lainnya.
Kali ini saya mengolah ikan patin dan sayur bayam..hasilnya, si kecilll lahap. Abonnya enak, gurih walaupun ga pakai gula dan garam..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih patin, kukus sampai matang. Setelah matang ambil dagingnya dan haluskan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit.
- 3
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yang sudah dimemarkan. Apabila sudah harum tambahkan santan sampai tercampur rata.
- 4
Masukkan patin yang sudah halus. Aduk terus sampai bumbu merata.
- 5
Teruskan mengaduk sampai patin dan bumbu berubah kecoklatan. Disini saya tdk menambahkan gula dan garam karna abon ini untuk mpasi bayi.
- 6
Apabila warna sdh kecoklatan, sdh tdk basah dan tdk berminyak berarti abon sdh matang.
- 7
Simpan di toples tertutup dan masukan ke kulkas.
- 8
Bisa disajikan untuk menu 4bintang si kecil. Bisa dengan sayur bayam, sayur sop, sayur apapun atau taburan pada bubur oat.
- 9
Selamat memasak....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar