Roti Ganjel Rel

Name: Roti Ganjel Rel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk adonan roti :; 200 gr tepung terigu protein tinggi (*cakra); 200 gr tepung terigu protein sedang (*merk segitiga biru); 50 gr blue band cake & cookies; 1 butir telur ayam (kocok lepas); 1 sdm susu bubuk; 1 sdm kayu manis bubuk (*sesuai selera); 1/2 sdm baking powder; 1/2 sdm baking soda; 1/4 sdm garam; Bahan sirup gula merah :; 150 ml air; 150 gr gula aren (di sisir); 50 gr gula pasir (*sesuai selera); 1/4 sdm garam; Bahan untuk olesan & taburan :; Air matang; Wijen yg sdh di sangrai

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

#PekanInspirasi#Pekan_Semarang,#SiapRamadhan ,Roti ganjel rel khas semarang ini mirip dengan roti gambang khas betawi. rasanya sangat nikmat bila di temani dengan secangkir teh hangat.

Sumber :carabuatresep

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#PekanInspirasi
#Pekan_semarang
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

#PekanInspirasi#Pekan_Semarang,#SiapRamadhan ,Roti ganjel rel khas semarang ini mirip dengan roti gambang khas betawi. rasanya sangat nikmat bila di temani dengan secangkir teh hangat.

Sumber :carabuatresep

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#PekanInspirasi
#Pekan_semarang
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Roti Ganjel Rel

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

#PekanInspirasi#Pekan_Semarang,#SiapRamadhan ,Roti ganjel rel khas semarang ini mirip dengan roti gambang khas betawi. rasanya sangat nikmat bila di temani dengan secangkir teh hangat.

Sumber :carabuatresep

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#PekanInspirasi
#Pekan_semarang
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

#PekanInspirasi#Pekan_Semarang,#SiapRamadhan ,Roti ganjel rel khas semarang ini mirip dengan roti gambang khas betawi. rasanya sangat nikmat bila di temani dengan secangkir teh hangat.

Sumber :carabuatresep

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#PekanInspirasi
#Pekan_semarang
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan untuk adonan roti :
200 grtepung terigu protein tinggi (*cakra)
200 grtepung terigu protein sedang (*merk segitiga biru)
50 grblue band cake & cookies
1 butirtelur ayam (kocok lepas)
1 sdmsusu bubuk
1 sdmkayu manis bubuk (*sesuai selera)
1/2 sdmbaking powder
1/2 sdmbaking soda
1/4 sdmgaram
Bahan sirup gula merah :
150 mlair
150 grgula aren (di sisir)
50 grgula pasir (*sesuai selera)
1/4 sdmgaram
Bahan untuk olesan & taburan :
Air matang
Wijen yg sdh di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat sirup gula merah terlebih dahulu,kita siapkan bahan-bahan.didihkan air kemudian masukan garam & gula merah yg sdh di sisir,masak sampai mendidih.kemudian saring dan dinginkan di suhu ruang.
2

Sekarang kita membuat adonan rotinya,siapkan bahan-bahan.masukan tepung terigu protein tinggi,serba guna,susu bubuk,baking soda,baking powder,telur & bubuk kayu manis kemudian aduk rata.masukan sirup gula merah sedikit demi sedikit,aduk sampai membentuk adonan.
3

Adonan tadi kita bungkus plastik/wrap.masukan dlm kulkas selama 30 menit.setelah 30 menit mulai kita bagi adonan,timbang seberat 50 gr.cetak sesuai selera.olesi permukaan roti dengan sedikit air matang beri taburan wijen.
4

Panggang roti dengan suhu 180 derajat celcius,api atas bawah selama 20 - 25 menit (*sesuaikan dgn oven masing-masing).setelah matang roti ganjel rel siap di tata & di sajikan.