73. Ayam Kecap Pedas Manis

Name: 73. Ayam Kecap Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; Bahan ayam kecap :; 15 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 btg serai; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 daun salam; 1 daun jeruk; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; Bumbu ungkep ayam :; 5 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Air

Pawon'e Bu Yitno @cook_7937232

🏡Serang

Mari masak bunda... cukup dgn hal sederhana kita bisa membuat bahagia orang terkasih #siapramadhan

Lebih banyak

73. Ayam Kecap Pedas Manis

Pawon'e Bu Yitno @cook_7937232

🏡Serang

Mari masak bunda... cukup dgn hal sederhana kita bisa membuat bahagia orang terkasih #siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgpaha ayam
Bahan ayam kecap :
15cabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 btgserai
2 cmjahe
3 cmlengkuas
2daun salam
1daun jeruk
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu ungkep ayam :
5 siungbawang putih
2 sdtketumbar
2 cmkunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan bersihkan ayam
2

Haluskan semua bumbu ungkep
3

Ungkep ayam selama kurleb 15-20 menit
4

Goreng ayam setengah matang
5

Haluskan bumbu ayam kecap
6

Geprek serai, laos, jahe
7

Tumis bumbu halus ayam kecap, serai, laos, jahe, salam dan daun jeruk hingga aroma harum
8

Tambahkan air secukupnya
9

Masukkan ayam tunggu hingga air menyusut
10

Taburkan bawang merah goreng
11

Ayam kecap siap disajikan