Lumpia semarang

Name: Lumpia semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lbr kulit lumpia siap pakai (sy yg bulat uk.sedang); 250 gr rebung,iris2 korek api (bs pakai yg kalengan); 50 gr daging udang (kupas,cincang halus); 200 gr daging ayam (cincang halus); 2 butir telur; 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; Secukupnya kecap manis; 100 ml air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt lada/merica butiran; Putih telur untuk perekat; 150 ml air matang; 40 gr gula merah,iris halus; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt cuka; 1 siung bawang putih (geprek,cincang); 1 sdm tepung maizena,cairkan dengan 1sdm air

Ethyy @cook_9973380

Balikpapan

Minggu ini #PekanInspirasi #PekanSemarang saya buat lumpia semarang yang katanya tuh enak banget😋#kakilimarasabintanglima jadi penasaran mau buat sendiri

Source : resephariini.com

#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#WarisanKulinerNusantara
#SiapRamadan
#semarakramadan
#semarakclover
#kakilimarasabintanglima
#semarak_kakilimarasabintanglima
#clovercookinglover
#cookpadersjawabali
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_id
#tidaksekedarmemasak
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookingwithhearteatingwithlove

Minggu ini #PekanInspirasi #PekanSemarang saya buat lumpia semarang yang katanya tuh enak banget😋#kakilimarasabintanglima jadi penasaran mau buat sendiri

Source : resephariini.com

Lebih banyak

Lumpia semarang

Ethyy @cook_9973380

Balikpapan

Minggu ini #PekanInspirasi #PekanSemarang saya buat lumpia semarang yang katanya tuh enak banget😋#kakilimarasabintanglima jadi penasaran mau buat sendiri

Source : resephariini.com

Minggu ini #PekanInspirasi #PekanSemarang saya buat lumpia semarang yang katanya tuh enak banget😋#kakilimarasabintanglima jadi penasaran mau buat sendiri

Source : resephariini.com

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lumpia :
10 lbrkulit lumpia siap pakai (sy yg bulat uk.sedang)
250 grrebung,iris2 korek api (bs pakai yg kalengan)
50 grdaging udang (kupas,cincang halus)
200 grdaging ayam (cincang halus)
2 butirtelur
1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
Secukupnyakecap manis
100 mlair
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtlada/merica butiran
Lainnya :
Putih telur untuk perekat
Bahan saos cocol :
150 mlair matang
40 grgula merah,iris halus
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtcuka
1 siungbawang putih (geprek,cincang)
1 sdmtepung maizena,cairkan dengan 1sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan lumpia 👉🏻Siapkan bahan. Rebus rebung sampai empuk. Klo pakai rebung kalengan rebus berkali2 untuk menghilangkan baunya
2

Tumis bumbu halus. Masukkan daging udang dan ayam cincang,masak hingga berubah warna. Lalu masukkan 100ml air,rebung,telur(buat orak/ik). terakhir masukkan bumbu lainnya (kaldu bubuk,gula,garam,kecap manis). Aduk rata. Masak sampai meresap dan kering. Dinginkan
3

Selanjutnya ambil selembar kulit lumpia. Beri isian lumpia secukupnya (sy buat mini jadi hasilnya kurleb 23pcs). Lipat dan gulung rapi,rekatkan sisi2nya dengan putih telur. Goreng lumpia dalam minyak panas, goreng hingga matang. Angkat,tiriskan
4

Bahan saos lumpia👉🏻Siapkan bahan. Didihkan 150ml air, lalu masukkan gula merah,garam,gula pasir,cuka,bawang putih dan maizena. Masak hingga bahan matang dan mengental. Koreksi rasa jika kurang bisa ditambah lagi bumbunya. Matikan api,angkat,sajikan bersama lumpia semarang