Peras tahu untuk mengurangi kadar airnya dg mggunakan kain bersih, kemudian remas2 sampai halus

Tambahkan bumbu yg tlah dhaluskan ke dalam tahu aduk rata. Icip rasa, kalo sudah pas tambahkan telur aduk lagi sampai tercampur rata

Bulat2kan tahu menggunakan kdua tangan (ukuran sesuai selera)

Goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.