Apple Pie

Name: Apple Pie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Apple Filling :; 3 buah apel royal gala; 1 buah jeruk nipis, peras airnya; 50-75 gr gula pasir; 2 sdm brown sugar; 1/4 sdt garam; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdm maizena; 25 gr margarin; 30-50 gr kismis; Crust :; 300 gr terigu protein rendah; 2 sdm gula, blender sampai halus; 100 gr margarin; 80 gr butter; 2 kuning telur; 1/4 sdt vanili bubuk

puput sitompul @puputsitompul

medan

This is my first apple pie. Niat mau bikinnya udah lama, tapi baru kesampean sekarang, karena punya banyak apel yang tadinya mau dijadikan oleh-oleh waktu mau jenguk kerabat yang sakit, tapi qadarullah, ga bisa ketemu karena jam besuknya uda abis. Sebagian apelnya uda dimakan, nah, mumpung masih ada jadi cobain bikin apple pie nya deh. Resep diadaptasi dari blog teh Ricke Indriani. Saya menggunakan apel jenis royal gala, rasa pie nya asem-asem manis seger, dengan aroma kayu manis yang aduhai 😉

Lebih banyak

Apple Pie

puput sitompul @puputsitompul

medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Apple Filling :
3 buahapel royal gala
1 buahjeruk nipis, peras airnya
50-75 grgula pasir
2 sdmbrown sugar
1/4 sdtgaram
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdmmaizena
25 grmargarin
30-50 grkismis
Crust :
300 grterigu protein rendah
2 sdmgula, blender sampai halus
100 grmargarin
80 grbutter
2kuning telur
1/4 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong apel kecil-kecil, beri air jeruk nipis, aduk rata, tambahkan gula pasir, brown sugar, kayu manis, dan garam, aduk rata. Simpan di kulkas 30 menit sampai apel mengeluarkan air.
2

Taburi maizena, aduk rata, panaskan di atas kompor sampai mengental. Matikan api. Panas-panas masukkan margarin, aduk rata. Masukkan kismis, aduk rata. Biarkan dingin.
3

Dalam mangkuk, campurkan terigu, gula, dan vanili bubuk, aduk rata. Tambahkan butter dan margarin, aduk dengan menggunakan sendok kayu, tambahkan kuning telur, aduk rata sampai adonan bisa dipulung, jika belum, bisa menambahkan 1 sdm air es. Bulatkan adonan, bungkus dengan cling wrap, simpan di kulkas 15 menit.
4

Gilas adonan dengan rolling pin sampai ketebalan 0,5 cm. Masukkan ke loyang pie, ratakan. Potong kelebihan adonan, gilas kembali dan potong-potong memanjang.
5

Tuang apple filling ke dalam crust di dalam loyang.
6

Tutul dengan sisa crust yang dipotong panjang, bentuk anyaman.
7

Panggang pie di suhu 170-180'C, 50-60 menit.
8

Keluarkan dari oven, biarkan hangat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.